滑子菇烧排骨--做法

1、排骨焯水 控干

2、滑子菇提前泡上，洗净

3、锅中放入少量的油，加入冰糖

4、小火使糖溶化

5、加入焯好水的排骨翻炒

6、加入 料酒 酱油 葱姜 八角继续翻炒

7、加入开水，没过排骨

8、倒入 泡发好的滑子菇

9、烧开后转小火，盖盖子焖40---60分钟，加入盐后大火收汤