蛤蜊芥菜汤如何做

1、蛤蜊放入盆里，加入完全淹没过蛤蜊的清水，放入一小勺盐，一把菜刀，让蛤蜊吐沙半个小时。

2、把芥菜摘洗干净，切成小段。

3、把蛤蜊搓洗干净，起锅烧油，油烧热了，下入蛤蜊，加入生姜，白酒一起炒，大火翻炒，炒至蛤蜊开壳了。

4、加入两碗清水，大火烧开了，下入芥菜，再次烧开。

5、加入生抽，白胡椒粉，盐，煮1分钟。

6、关火，出锅就可以吃了。