棒棒鸡怎么做

1、清水加入葱结、姜片，放入鸡胸肉。

2、大火烧开，转小火煮到鸡肉熟透，捞出，用擀面杖敲成细丝。

3、辣椒粉里面加芝麻、蒜末、花椒 ，浇入滚烫的热油。

4、加盐、糖、生抽、陈醋、香油和煮鸡胸肉的汤，搅拌均匀。

5、把鸡丝和红椒丝混合，淋上刚调好的料汁。

6、撒上花生碎，加一点香菜即可。