油炸焦圈的做法

1、首先所有食材称重备用。

2、温水中加入盐，泡打粉，酵母拌均匀。

3、再把蛋液倒入拌均匀。

4、然后加入小苏打，面粉混合再加入油、

5、揉成面团静置醒发3-5个小时以上。

6、醒发好的面团撑拉成为一指宽的长条。

7、然后再切成1厘米宽6厘米长的条。

8、每两个叠压在一起。

9、用小刀在中间划上一道，两头不要划断。

10、依次全部做好静止10分钟。

11、锅中油烧热放入焦圈生坯。用筷子在中间插入旋转。

12、使其慢慢变大成为圆环状。

13、最后炸至金黄捞出沥油即可。