如何做出电影里华哥爱吃的卤牛舌

1、首先先将买好的牛舌洗净焯水

2、取出焯好水的牛舌用凉水冲凉，然后将牛舌表面的皮撕掉，顺着纹路划几刀。

3、将蒜，姜切片备用

4、起锅烧油，在锅中倒入适量的油，待油温8成放入蒜姜，以及少量香料，用最少的料可以做出电影里那种纯粹的牛舌味道

5、将卤料炒香后将火调小即可加入焯好水的牛舌，待牛舌每一面都变了色之后加水

6、水刚好没过牛舌即可，待水烧开，加入适量的生抽焖煮20分钟

7、焖煮20分钟过后加入适量食盐，胡椒粉，再焖煮10-20分钟即可出锅，吃的时候切片蘸料就可以吃啦