铜锣烧怎么做

1、准备牛奶，细砂糖，蜂蜜，泡打粉，鸡蛋，低筋面粉。

2、将鸡蛋的蛋清分离，均匀打发蛋清。

3、加入蛋黄，白糖，蜂蜜，泡打粉，低筋面粉，牛奶，搅拌至糊状。

4、热锅，锅中不放油，将面糊摊在锅中，正面加热三分钟，翻面加热30秒，中间放入豆沙即可。