煮挂面的技巧

1、用大蒜炝锅。

2、切好西红柿。

3、加入西红柿爆炒。炒出西红柿红。

4、加水适量

5、打入鸡蛋。这样的水，才可以卧住鸡蛋。

6、不要等汤大开。保住鸡蛋的形状。

7、下挂面适量。

8、加盐适量。

9、这样就快好了。

10、出锅。盛入碗里。