干煸有机菜花的做法

1、准备好食材

去除菜花底下的粗茎，并剪切好，清洗干净，沥干水（省得下锅的时候炸锅）

2、热好油，火开开到最大

先放五花肉和生姜片

翻炒至肉变色，有红白到灰色

3、放入干辣椒和葱花，稍微炒一下，炒出香气

然后加入菜花，稍微过一下油（调至中小火，免得肉太老），撒一些盐（可以少撒一点），吸出水分

继续翻炒，只菜花，脱水变色

尝一下看熟了没，淡不淡，差不多了，放入朝天椒，点缀一下

4、再翻炒一会儿

装盘儿