前店后厂教你如何做剁椒蒸鸡翅

1、鸡翅剁小块焯水。

2、捞出洗净沥干备用。

3、姜末蒜末和剁椒混合。

4、锅里放油，炒香剁椒碎。关火。

5、（4,5两步可以不用开火，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入鸡翅拌匀蒸。但是没有炒一下的剁椒味道更好。）

6、放入鸡肉，盐拌匀。7.放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。