1、先将黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用。
2、然后将软化的黄油加入糖粉用打蛋器打发。
3、把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。然后将蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑，可以反复筛几次。
4、将玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，与打发的黄油一起拌至无干粉。
5、用手捏成面团放入保险膜或者保鲜袋中，放入冰箱冷藏1小时左右。
6、从冰箱取出冷藏好的面团，按照自己的喜好，搓成大小合适的小圆球，排入烤盘中，用手指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可
7、美味可口的玛格丽特就完成了。是不是很简单呢。
