鱼香肉丝的做法

1、里脊肉切成肉丝，沥干水分备用

2、胡萝卜，青椒，木耳切成丝

3、葱白，姜，蒜切成末

4、肉丝加盐，生抽，食用油，玉米淀粉腌制五分钟

5、生抽一勺，老抽半勺，陈醋一勺，料酒半勺，白糖两勺

6、淀粉一勺加水

7、倒入调好的料汁中，搅拌均匀备用

8、热油下肉丝

9、炒至变色捞出

10、锅内加入少许油，下葱姜蒜小火煸香

11、下三丝翻炒

12、大火翻炒十秒钟

13、加入肉丝继续翻炒

14、倒入料汁，大火翻炒均匀

15、加入一勺黄豆酱

16、继续翻炒，收汁

17、盛出装盘，美味的鱼香肉丝就完成啦