1、鸡翅解冻，放在温水里，鸡肉泡软就可以了，水冷了可以重新换温水，温度高一点没关系
2、正反各切两到三刀，沥干水
3、40g奥尔良粉倒入，同样40g冷水倒入放鸡翅的盆
4、戴上一次性手套抓腌，保证每个鸡翅都腌到位
5、盖上保鲜膜，放入冷藏3-4小时。着急的话一个小时也可以，时间长更入味
6、将腌好的鸡翅放在烤网上，下面垫好锡纸，可以防止烤的时候汁和油流下，锡纸剪长一点，可以在两边边缘捏紧，就不会掉下来。将多余的酱汁刷一遍，再刷一次蜂蜜
7、放入烤箱中下层，200度预热10分钟，再200度烤25分钟，喜欢嫩的可以20分钟。
8、取出时小心烫到。好吃的想哭，比肯德基还好吃
