家常菜清炒青瓜

1、青瓜洗干净。洗时把表面的刺用手抹掉，底部一点尖头去掉。

2、将青瓜切成条。青瓜上面部分有的人不想吃，闲它是苦的，其实是可以食用的，不过依个人口味来用。

3、蒜切碎。蒜先用刀拍扁后再切碎然后放一点盐腌一下。

4、蒜曝香。油稍热就可以把蒜放进去了，如果太热蒜会焦的。

5、炒青瓜。炒时炒到发亮且闻到瓜香味就可以了。

6、放调料。放入适量的生抽、盐、醋后再炒一会就可以了。