干炒陈村粉的做法

1、准备好所用食材，把陈村粉切段，芥兰去掉老叶。

2、把蒜切小块，芥兰洗净切小段，叶子和梗分开。

3、热油锅把鸡蛋打入，撒少许盐，炒至稍结块时取出备用。

4、用锅中余油爆香大蒜。

5、把芥兰梗下锅翻炒。

6、接着加入一大勺干辣椒粉煸炒。

7、辣椒炒出红油时把陈村粉下锅大火翻炒。

8、加入芥兰的叶子翻炒。

9、陈村粉炒至透亮时加入炒好的鸡蛋。

10、接着调入适量生抽，加入盐翻炒均匀即可。