家庭版酱牛肉的做法

1、牛肉冷水下锅加料酒煮出血沫，捞出洗净；

2、油热放冰糖炒至枣红色加适量的清水，盐 老抽 生抽 鸡精 蚝油葱姜干辣椒等；

3、汤汁倒入高压锅内放入牛肉，上汽压40分钟即可。