薄荷柠檬鸡爪子的做法

1、鸡爪子洗干净，对半切开。冷水下锅，放一些花椒姜片料酒。水开了大火继续煮，定时5-6分钟。

2、煮爪子的时候，准备冰水。爪子煮好了，捞出沥干水，倒入冰水。冰镇。准备拌料。

3、香菜，小米辣，大蒜切碎

4、柠檬，碰碰香洗好擦干

5、柠檬切薄片，百香果2个，一些花椒。生抽香油醋糖。制作好调料。

6、冰镇好的鸡爪沥干水分和调料充分拌匀。腌制5小时以上。有空就多拌一下，保证腌制均匀。

7、好啦！！很入味的。