扇贝酱的做法

1、锅中放入适量水，水沸腾后将扇贝放入锅中焯烫一下

2、将扇贝肉从壳中剥离出来，然后将黑色部位去除，然后将扇贝肉洗净；

3、大蒜和姜切碎；

4、炒锅中放入适量调和油；将扇贝肉放入锅中翻炒几下；

5、将切碎的姜和大蒜放入锅中；

6、根据自己口味放入适量黄豆酱；

7、将黄豆酱和扇贝炒匀即可；