杏仁西芹炒虾仁怎么做

1、原料

2、西芹洗净，切段，杏仁洗净

3、虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀

4、锅中放入清水，下杏仁焯水捞出

5、下西芹焯水捞出

6、锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色

7、将西芹倒入锅中

8、杏仁倒入锅中，翻炒均匀

9、调入盐、香油、鸡精即可出锅