茼蒿鸡蛋饼怎么做？

1、茼蒿清洗干净，切成小段。

2、大葱清洗干净，切成碎末。

3、茼蒿和大葱混合，搅拌均匀。

4、加入鸡蛋、食盐、鸡精、蚝油、食用油和姜粉，搅拌均匀。

5、加入面粉，搅拌均匀。

6、搅拌至无干粉。

7、舀一勺面糊，倒入油锅中，煎至定型。

8、翻面，煎至两面金黄。

9、取出，放凉。