红烧带鱼的做法

1、带鱼洗净切段，撒盐腌制2小时以上。

2、油锅加适量油大火烧热，放入带鱼煎熟。

3、煎至两面焦黄时取出。

4、另起锅加适量油，放入葱姜蒜炒出香味。

5、放入带鱼，加入所有调料，再加半小碗水，烧开后小火炖至汤汁基本收干。

6、盛出装盘，淋入汤汁，撒上葱花。

7、夹一块儿，味道鲜美，配上小酒享受吧~