怎样做小米椒蒸鱼头

主料

鱼头 小米椒

辅料

盐适量 米酒适量

姜少许 葱适量

糖少许 油适量

干贝素适量 红椒圈少许

小米椒蒸鱼头的做法步骤

1.鱼头洗净,用盐和米酒腌一下；

2.盘子下垫姜丝葱段,放鱼头,小米椒剁碎,加糖,油,干贝素拌匀洒在鱼头上；

3.大火蒸15分钟,倒去多余的汁,洒葱花,红椒圈,洒上热油。

小贴士：

撒上的热油的火候要好好把握哦！