1、我选择超市里最大的鸡翅来做，将鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅两面划几道口子方便调料腌入。
2、按蒜泥、生姜、花椒粉、白胡椒粉、五香粉、孜然粉、生抽、料酒等的顺序将将调料浇在鸡翅上。
3、用手轻轻按摩一会儿让鸡翅充分吸收调料，然后密封放冰箱冷藏腌制一夜。
4、腌制好后取出、放在铺有锡纸的烤盘里，四周铺垫好喜欢的蔬菜，鸡翅表面刷上油、爬上辣椒粉后放入烤箱烘烤。
5、烤箱220度预热，200度中层烘烤20分钟后取出，翻烤鸡翅另一面，刷油、撒辣椒粉，烘烤10分钟左右即可。
6、烤熟后的鸡翅外脆内熟、香酥可口。
