零失手的白果腐竹鹌鹑蛋糖水

1、鹌鹑蛋洗净，放入冷水中，用大火煮沸，转小火煮10分钟。取出并放入冷水中。冷却后剥皮备用。

2、豆腐浸泡2小时；

3、豆腐切块使用；

4、将白果、红枣浸泡2小时，枸杞洗净待用；

5、锅中加入1.5L冷水；

6、用高热煮沸，转小火煮1小时。烹调前5分钟加糖和枸杞。