吊烧琵琶鸭的做法

1、调味料香料：香叶，草果，大料，花椒，小茴香，葱姜，五香粉，盐按口味准备若干

2、热锅凉油下所有的调味料，炒香

3、将所有调味品都抹在鸭肉上，正反面抹匀，之后放在托盘或者保鲜袋里放入冰箱冷藏12小时以上。

4、之后在表皮抹上一层酱汁,可以多刷几次，入烤箱220度烤20分钟。

5、出锅，可以用刀剁成块或者向北京烤鸭那样片着吃，口重的小伙伴可以在配着刚才的酱汁吃，人间美味，不输北京烤鸭。