一块肉怎么做好吃

1、将猪肉洗净，对半切开。

2、然后用刀背以井字形拍松。

3、放入适量盐、鸡精、料酒、黑胡椒粉，抓均匀，按摩一下，腌制30分钟。

4、然后把猪肉块的表面沾上面粉。

5、取一个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。

6、然后把猪肉块浸在里面，使之裹上蛋液。

7、再把猪肉块表面全沾上面包糠。

8、锅洗净预热，放入适量食油。

9、将整块肉放入，小火煎15分钟，两面都要煎熟。

10、煎好以后，切成小块，沾番茄酱吃。成品如下。