#家庭厨神#非常详细的蛋糕做法，新手一看就会

1、先准备好所需要的食材，准备4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，分别放在两个干净无水的碗里。

3、把准备好的120克低筋面粉少量多次加进来，用搅拌勺搅拌至粘稠状

5、刮一点蛋白霜倒入蛋黄糊里，像炒菜一样，从底面往上翻拌均匀，让蛋白霜和蛋黄糊完全融合，再把混合好的蛋黄糊倒回蛋白霜里，依然像炒菜一样翻拌混合。

7、蒸好之后再出气孔处盖上毛巾焖5分钟，出锅后打开看一下，颜色非常好看，用刀给它切开，蓬松柔软一点也不塌陷，掌握好比例就能做好的电饭锅蛋糕。