简单的金针菇烧日本豆腐

1、日本豆腐切成小块，番茄去皮切成丁，金针菇去根部洗净备用，葱切葱花

2、日本豆腐放入淀粉中沾上薄薄的一层淀粉

3、平底锅倒入2汤匙食用油烧热，放入日本豆腐，小火煎至两面金黄色

4、原锅再加入1汤匙食用油，放入番茄翻炒至出汁

5、加入蚝油、生抽、清水，大火烧开放入金针菇，煮2分钟

6、再放入日本豆腐，翻炒至沾裹上番茄汁即可，撒上葱花就完成了。