百香果柠檬鸡爪

1、鸡爪冷水下锅，倒入清酒，放入姜片。

2、开火煮至沸腾，撇去杂质，继续煮15~20分钟。

3、煮好的鸡爪捞出过凉水降温后沥干水分备用。

4、青瓜切成块。

5、洋葱切成丝。

6、辣椒切成小圈。

7、柠檬切片。

8、百香果切开。

9、鸡爪倒入大碗中，放入青瓜、洋葱、辣椒、香菜。

10、碗中倒入酱油、油，蒜末、姜末辣椒粉、胡椒粉、盐、糖搅匀。

11、调味汁倒入鸡爪和配料中，把百香果肉挖到碗中。

12、放入柠檬片。

13、搅拌均匀后放冰箱冷藏30~60分钟，使其入味。

14、装盘即可食用。