1、买的生姜在使用过程中切开了，可以在切口处抹上一些食盐，这样可以让生姜保持新鲜。
2、把生姜表面涂抹一层食盐，然后放在保鲜袋里面再放入冰箱保存就可以保鲜，防止生姜腐烂。
3、大葱可以把葱须子剪掉，让后放在瓶子里，瓶子里面再放些水。它会慢慢长，这样吃的时候可以随时掐一些。
4、把大葱切成小段，放在保鲜盒中在放入到冰箱里，也可以保存很长时间。
5、大蒜保鲜很简单，去掉外皮、去掉根部和蒂部，一粒一粒的放在盘子里，再用保鲜膜把盘子包好就可以了。
6、在大蒜旁边放两根香烟，这样保证一两个月大蒜叶不发芽。烟丝能吸收空气里的水分，保持大蒜周围空气干燥，所以不发芽。
