1、步骤1
主要食材冷冻乳鸽1只
2、步骤2
当归2g
3、步骤3
黄芪10g
4、步骤4
大枣8粒
5、步骤5
乳鸽提前解冻，清理干净，剁成小块，用清水浸泡1个小时，将血水泡出，洗净。锅里放适量的凉水，葱姜各10g,焯水。
6、步骤6
焯水时大火煮开，撇浮末，捞出乳鸽，用温水把乳鸽洗干净。
7、步骤7
令外起锅，放入焯好水的乳鸽,连同当归、黄芪及姜片一起放入，放入1500ml的开水，大火煮开，小火熬制1个小时。
8、步骤8
一个小时后汤炖好后放入大枣，煮约5分钟左右。
9、步骤9
最后放入少许盐调味即可。
