香蕉派的家常做法

1、融化的黄油筛入高，低粉

2、与黄油融合搓成粗粉粒

3、加冷水和成面团，盖保鲜膜入冰箱冷藏30分钟

4、香蕉切成大点的丁状

5、锅中加少量黄油，倒入香蕉，白糖，1汤匙肉桂粉翻炒至糖融化

6、冰箱拿出面团擀成稍薄的大饼状

7、放入派盘，擀面杖从派盘上口滚压过去，去掉多余面皮

8、饼底用叉子插出密集小孔

9、铺上香蕉(发现香蕉不够，又加了一根进去)

10、将多余的面皮擀压，做成稍宽的扁面条状

11、在派盘上，铺成格子状，表面刷上蛋液，入预热好的烤箱中层，上下火190度烤25分钟即可