怎么做香草奥利奥冰淇淋

1、牛奶加入香草精加热，待锅边冒出小气泡后即可关火，盖上锅盖闷几分钟，使香草精闷出香气。

2、蛋黄加入白砂糖打发，至颜色发白即可。

3、将煮过的牛奶缓慢地加入到打发的蛋黄中，且用搅拌机快速搅拌均匀。

4、将液体倒入锅内，小火加热至浓稠。

5、将淡奶油打发，倒入放凉的蛋黄牛奶液，加入奥利奥粉拌匀。

6、倒入容器中，轻轻晃动，放入冰箱冷冻4小时左右即可。