茭白炒猪肝怎么做好吃

1、猪肝洗干净

2、切成片，加入少许盐，料酒腌制一小时

3、锅内放入食用油，姜爆香，放入猪肝煸炒

4、煸炒至猪肝变色，放入小碗备用

5、锅内放入食用油，放入茭白丝煸炒

6、煸炒至茭白变软，放入猪肝一起煸炒

7、加入料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精

8、加入适量水，盖上锅盖

9、中间翻炒一下，收干汤汁即可