红烧茄子怎么做好吃？

1、准备食材，将茄子洗净，用手撕开，手撕的比刀切的 更容易入味

2、把辅料准备好，大蒜切成蒜末

3、热锅中放油，放大蒜，将茄子倒入，快速翻炒

4、翻炒三分钟左右，加一点点水，茄子稍微变色，这时加一勺土酱，这可是这道菜的秘诀；然后加盐，快速翻炒一分钟

5、这时就做可以出锅啦，是不是很简单呢？快快行动起来