豆瓣酱炖豆腐

1、将豆腐切块放入开水锅里焯一下捞出备用。

2、将葱姜蒜切片。

3、炒锅内倒油。

4、油热后放入葱姜蒜炒香。

5、再放入豆瓣酱翻炒，炒出红油。

6、放入豆腐块翻炒，加适量的盐就可以出锅了，盐要少量因为豆瓣酱里含盐。