如何制作简单美味的家常肉沫白菜炖豆腐

1、将北豆腐切成块，然后用盐水腌制一夜，比较入味。

2、将腌好的豆腐块粘少许淀粉，用油煎至两面焦黄。

3、将葱姜蒜泡椒切成碎末备用。

4、将葱姜蒜泡椒末倒入油中爆香，然后倒入肉沫炒至变色，然后加入清水，放入白菜叶和煎好的豆腐。

5、炖的过程中开始大火，然后煮开后转小火，加入适量的酱油和蚝油。

6、放入大料继续炖煮。

7、炖煮至白菜变软，汤汁略浓稠就可以装碗上桌享用了。