怎么做白萝卜羊骨汤

1、备好羊骨和白萝卜，白萝卜不能花心。

2、将羊骨冷水入锅、焯沸后泡一会儿再清洗干净。注意一定冷水入锅。

3、放至汤锅中、加葱姜和适量清水加盖大火焖煮。

4、煮开后加入适量料酒、去腥解膻味，转小火继续焖煮。

5、此时来处理白萝卜：去皮冼净用刀切成滚刀块。

6、待羊骨炖至快熟烂时、倒入白萝卜加盖大火焖煮。

7、待羊骨炖至快熟烂时、倒入白萝卜加盖大火焖煮。

8、最后撒点味精、增鲜提味，也可以不加，看个人喜好。

9、清爽不油腻、美味又营养的萝卜羊骨汤就炖汤了。