1、玉米面用140克沸水混合 边倒水边用筷子搅拌成块状 晾凉至常温 大概十分钟 这个期间正好做酵母水
2、糖和酵母用100克温水混合均匀 大概30度
3、放至十分钟 充分让酵母活跃起来
4、十分钟后 酵母水✅玉米面晾凉✅ 把面粉和酵母水倒入玉米面里混合
5、用筷子快速画圈搅拌均匀 没有明显白色面粉颗粒即可
6、模具内壁刷上一层薄薄的食用油
7、倒入模具 上面用刮刀刮平 盖上保鲜膜醒发1小时
8、这是醒发好的（醒发时间由室温决定 夏天1小时 冬天3小时）发至两倍大即可
9、摆上去核的大枣和葡萄干 上锅蒸 开锅转中火30分钟 焖5分钟开盖
10、对比图
11、晾凉一下脱模
12、看着蜂窝眼就很有食欲 来吧 开吃！
