芨芨菜包饺子的真正做法

1、芨芨菜剪去菜根，去掉烂叶黄叶。

2、烧开水，水放少许食用油和糖，放入芨芨菜焯30秒左右即可捞出，控干水分，剁碎备用。主要去除芨芨菜的苦味和水份。

3、五花肉里加入鸡蛋，姜末，酱油，料酒调味，顺时针打匀。

4、控干水份的芨芨菜剁碎，拌上一半食用油，拌入步骤３一起成饺子馅，加入香油，蚝油提鲜

5、肉馅和芨芨菜拌在，包好即可下锅。