芹菜炒千张皮

1、芹菜洗净切段，小葱切碎备用，装盘里。

2、千张放热水里焯一下切成条状，锅里倒油烧热，加千张翻炒放入油炸辣椒碎。倒入生抽翻翻，加点骨头汤盖上锅盖闷一会。

3、汤汁收的差不多的时候倒入切好的芹菜段，加盐不停的翻炒直至芹菜断生。

4、出锅了，很好吃，尤其千张好香啊，美味极了。