蒜苔炒肉的做法

1、蒜苔洗净切段。

2、肥肉切小丁，瘦肉切丝。

3、肥肉小火㸆油，待㸆出油后将肉渣捞出。

4、下瘦肉丝煸炒至变色。

5、加入蒜苔，倒入酱油翻炒均匀，填少量清水继续炒5分钟左右。

6、待汤汁快收干时，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。