特色菜:酒焗"土龙"

1、 刚抓上来的土龙,生命力很强,力气也很大....

2、 费了九牛二虎劲,,把它们搞定..

3、 洗干净的土龙..

4、 斩断备用

5、 瓦煲热起来,热油,小火爆香蒜姜丝...

6、 倒入土龙.拌勺...翻炒二分钟

7、 加入高度白酒.....

8、 小心,会起火的...不过没关系,,盖子一盖就没了...盖上盖子中火焖煮,焖到酒干就可以,撒下盐,青红椒丝就可以了...