如何做脆柿子

 时间:2024-10-13 14:49:42

1、将刚摘下来没有破口的柿子,洗净备用。将水烧热,放入适量的盐,不要太多。

2、将装青柿子用的坛子洗净(一定要洗净,否则会污染柿子,柿子在脱涩过程中会烂),将选好的青柿子麻整齐的放入坛子。

3、将烧热的盐水倒入坛子中。并想法保持水温热一个星期左右就可以了。在北方农村,我家凸鹣沮北把坛子放在火炉旁边。绿绿的皮,白色的肉,吃起来是脆脆的,而且很甜,这就是脆柿子制作成功后的样子。

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