酸辣鸡胗的简单做法

1、首先，我们把鸡胗洗净，打上十字花刀。

2、烧开水，放入姜片、料酒，将鸡胗放入锅中焯水。

3、然后，将鸡胗捞出备用。

4、起锅，烧油放入葱姜蒜爆香。

5、再放入鸡胗翻炒，再放入小米椒蒜苗爆香。

6、翻炒鸡胗，再放入生抽，最后放入蚝油翻炒均匀。

7、片刻之后就可以起锅了。