咖喱饭的做法

1、猪肉切成条状再切成小粒，放入碗中备用。

2、倒入适量油烧热，放入肉丁翻炒。炒至肉变色放入洋葱粒煸香，再加入胡萝卜和土豆丁，翻炒五分钟。

3、加入400ml清水，大火烧开转中火炖15分钟。暂时关火，加入咖喱块，翻炒至咖喱融化，再开大火收汁，收至汤汁浓稠即可。