怎么做鲜香脆口的香酥虾仁？

1、买回来的鲜虾洗干净，去掉虾头，虾壳，开背，展开成扇形，放入碗里

2、加入葱姜段，1勺盐，1勺胡椒粉，2勺料酒，腌制10分钟

3、虾仁先裹上一层淀粉

4、再裹上一层蛋液

5、最后裹上一层面包糠

6、锅热下油，六成油温的时候，下锅炸3分钟

7、3分钟后出锅，挤上番茄酱和沙拉酱就可以吃啦