蒜香三文鱼

1、三文鱼先用少许盐、胡椒粉腌约二十分钟待用。

2、煎之前在鱼身涂一层薄薄的生粉，烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的三文鱼放入。

3、煎香一面翻转再煎另外一面。

4、两面都煎好之后放入一大勺蒜蓉。

5、调入少许生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。

6、将切碎的欧芹加入。