蒜蓉炒芥兰怎么做

1、汤锅水烧开，里面放入盐和适量烹调油下入芥兰飞水，然后捞出备用；

2、勾兑芡水；碗里放入盐、胡椒粉；

3、碗中再放入鸡粉、少许白糖和少许水淀粉，然后加少许清水搅匀备用；

4、另起锅烧热，注入烹调油下入蒜蓉煸炒，蒜蓉爆香后下入芥蓝烹几滴黄酒炒匀，然后倒入芡水用旺火翻炒均匀便可出锅码盘。