杏仁海绵纸杯蛋糕

1、鸡蛋、白砂糖打入无油无水的盆中，底下盛一个装40度左右温水的盆子

2、打发到滴下的纹路不容易消失

3、筛入面粉翻拌均匀

4、油、水搅拌均匀

5、先舀一些面糊到油水的碗中翻拌均匀

6、再倒回剩下的面糊中翻拌均匀

7、放入纸杯，震出气泡，撒上杏仁片

8、烤箱事先预热，150度烤25分钟左右