丸子焗饭的做法

1、丸子全部切成丁、香菇焯水后控干水份切成丁、胡萝卜和洋葱也切成丁。

2、锅中倒入少量油，先下洋葱、香菇和胡萝卜，爆出香味。

3、放入丸子丁，翻炒片刻。

4、加入黑胡椒粉、少许盐调味炒匀。

5、加入米饭和淡奶油，炒匀。

6、这是炒好的肉丁饭。

7、炒好的米饭装入烤碗，表面铺满马苏里拉芝士（我芝干铺得有点少，想要那种厚厚长长的拉丝可以再铺多一点芝士）。烤箱180度上下管预热。

8、将烤碗放入烤箱中层，15分钟左右，至芝士表面呈金黄色即可。

9、成品出炉。